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水産業は、水産資源の捕獲、養殖、加工、流通、販売までを一貫して担う基幹産業です。漁師、養殖業者、加工技術者、流通・販売担当者など、多岐にわたる専門職が活躍しており、食の安定供給に貢献しています。
近年、水産資源の枯渇や環境変動、労働力不足といった課題に直面する一方、持続可能な養殖技術の開発やIoTを活用した効率化が進んでいます。健康志向の高まりやグローバル市場での需要増により、変革期を迎える中で新たな成長機会が期待されます。