会社について
レネは、古都鎌倉に佇む本格フレンチレストランです。地元鎌倉野菜や相模湾の新鮮な魚介をふんだんに取り入れ、季節ごとに変化する美しいフランス料理を提供しています。お客様一人ひとりに心に残る食の体験をお届けするため、料理の技術はもちろん、おもてなしの心も大切にしています。意欲ある料理人研修生を迎え、共に成長し、鎌倉の食文化を豊かにしていくことを目指しています。
仕事内容
フレンチ料理人研修生として、キッチンの様々な業務を習得していただきます。経験は不問です。先輩シェフの指導のもと、基礎から丁寧にフレンチ料理の技術、知識、そしてプロとしての心構えを学び、成長できる環境です。即日勤務が可能な方を歓迎し、意欲次第で早期にスキルアップが目指せます。
主な責任
- 食材の仕込み、下準備
- 調理補助、盛り付け
- 清掃、衛生管理
- 在庫管理、発注補助
- シェフの指示に基づくその他厨房業務全般
必須スキル
- 料理への強い情熱と向上心
- チームワークを大切にし、積極的に業務に取り組める方
- 清潔感があり、衛生意識が高い方
- 基本的なコミュニケーション能力
- 即日勤務が可能な方
歓迎スキル・経験
- 調理師専門学校卒業、または同等の知識
- レストランでのアルバイト経験（ジャンル不問）
- フランス料理への基本的な知識や興味
福利厚生
- 社会保険完備
- 交通費支給（上限あり）
- 制服貸与
- まかない（食事補助）あり
- 昇給制度あり
- 有給休暇
- 研修制度充実
- ソムリエ資格取得支援制度（条件あり）
応募方法
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